Сотрудники Кировского районного отдела областного УФССП суши-студию «Юан» на проспекте 50 лет Октября. Напомним, что накануне сразу восемь саратовцев оказались на больничных койках с кишечными инфекциями после посещения этого заведения.

Все они ели роллы в этом кафе. Сотрудники областного Роспотребнадзора и Центра гигиены и эпидемиологии провели свое расследование. На кузне заведения взяли пробы питьевой воды, готовых блюд и их ингредиентов. В результате проверяющим удалось выявить ряд нарушений норм санитарного законодательства. В частности в заведении отсутствовала техническая документация на ряд продуктов, подтверждающая их качество и безопасность, в том числе документы на блюда, при приготовлении которых используются нетрадиционные технологии. Кроме того, в кафе нарушали условия хранения пищевых продуктов, а участке приготовления ролов отсутствовали бактерицидные лампы. В суши-студии также выявили нарушения режимов обработки продуктов, дезинфекции посуды и некачественную уборку производственных помещений.Тогда же деятельность суши-студии приостановили. Напомним, что суши-студия «Юан» позиционирует себя, как заведение с китайской, японской и европейской кухне с доставкой блюд в офис и на дом. Согласно постановлению суда, деятельность заведения приостановлена еще на срок 30 суток, центральный вход в суши-студию опечатали.

You have no rights to post comments