Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора, за прошедший год в Саратовской области было проверено более 100 производств по переработке и реализации морепродуктов. Больше 60% всех проверок выявили многочисленные нарушения.

Среди них невыполнение правил производственной санитарии, нарушение потребительских прав, отсутствие необходимой маркировки о составе продукции и сроках реализации. Кроме этого, в розничной сети были зафиксированы случаи реализации продукции после окончания срока годности к употреблению. Нередко обнаруживалась продукция, внешний вид которой не соответствовал нормам.

Наряду с этим было проведено более 170 лабораторных химических исследований рыбы и продуктов переработки на наличие пестицидов и других токсичных элементов. В этих исследованиях нарушений требований к продукции не выявлено.

Проведено более 150 исследований на соотношение массы ледяной глазури к общей массе замороженного продукта. Более 5 % проб показали, что толщина слоя глазури превышает допустимое значение.

В микробиологических исследованиях 8 из 502 проб, что больше 1,5 %, не соответствуют установленным гигиеническим нормам. В 4 из 277 случаев в рыбе обнаружены живые или погибшие гельминты, личинки либо их следы.

По всем выявленным нарушениям были приняты соответствующие меры. В 70 случаях были наложены штрафы на сумму около 500 000 рублей. Информация о наличии на саратовском рынке некачественной икры и рыбы направлена в региональные управления Роспотребнадзора предприятий-производителей рыбной продукции. Это областные и краевые управления в Москве, Калининграде, Краснодаре, Смоленске, Приморье и Сахалине. Из розничной сети Саратова изъято и утилизировано более 500 кг некачественной икры и рыбы.